Beschrijving
Perfect geschikt voor het frituren van gevormde aardappelpuree producten, aardappelkroketten of hash brown in allerlei vormen gemaakt van aardappel slivers, aardappel noisettes, kegel kroketten, pommes dauphines, pommes duchesses, chips (friet), pellets, noten, snacks,...
netto bandbreedte ± 900 mm
netto bandlengte ± 6.000 mm
dubbelwandige bodem, mogelijk om met vet of olie te werken
inspectieluiken bovenop de kap
volledig geïsoleerd
bovenband met meenemers
geschikt voor CIP-reiniging
geschikte brandbeveiliging
elektromechanische takels (voor de kap) met spindels
oliecirculatiepomp
niveauregeling (hoog en laag niveau)
filter
met extra uitvoerband
2 x trechter
totale lengte ± 9.500 mm
totale breedte ± 2.200 mm
totale hoogte ± 2.570 mm
Warmtewisselaar "Funke
Type C200 1511 - 2 weg
yoc 2004
Capaciteit: Shell-zijde 225 L / Buiszijde 200L
Druk: Ketelzijde 10 bar / Buiszijde 10 bar
Temperatuur: Shell-zijde 180 °C / Buiszijde 160 °C
Vloeistof: Schelpzijde Stoom / Buiszijde: Olie
Houd er rekening mee dat deze beschrijving mogelijk automatisch is vertaald. Neem contact met ons op voor meer informatie. De gegevens van deze rubrieksadvertentie zijn slechts indicatief. Exapro raadt aan om vóór een aankoop de gegevens bij de verkoper te controleren