grote productie vleeskneder. De kneder, mixer, vacuümstimulator van de Spaanse fabrikant SIA, model AM-1500. Het bestaat uit een container met een enigszins rechthoekige mond en een halfronde bodem, binnen en in het midden van een intens vacuüm, sommige messen roteren (in beide richtingen, naar believen of automatisch), waardoor een dubbele beweging van de pasta ontstaat, kruisend en overlappend. alternatief, waarmee alle soorten pasta's KNEDEN, MENGEN en MASSEREN, zonder druk, zonder wrijven, kneuzingen of schadelijke verhitting, en waarbij alle componenten van het mengsel perfect en in een minimum van tijd worden verdeeld. Deze kwaliteiten onderscheiden zich van alle kneder-mixers-stimulators op de markt. Aan de andere kant, en als gevolg van de gecreëerde depressie en de onttrekking van intermoleculaire lucht, is er een grote absorptie van vloeistoffen en additieven in suspensie, een toename van de dichtheid en een snelle verkrijging van albumine, resulterend in een grotere binding van de massa, een versnelling van het drogen in de gezouten worsten, een vermindering van de verspilling en oxidatie en uiteindelijk een langere commerciële levensduur van de worst. Alle delen van de machine die in contact komen met de pasta, evenals de hele werkbank, zijn gemaakt van roestvrij staal en het deksel van de tank is van transparant methacrylaat. Het vacuümcircuitfilter bevindt zich bovenop de tank en voorkomt dat vuil de interne vacuümkanalen binnendringt. Het werkvacuüm kan worden ingesteld van 0 tot hoogvacuüm. De bediening van de machines is hydraulisch. De messenas wordt aangedreven door een krachtige hydraulische reductiemotor (model AM-1500). De keuze van het noodzakelijke werkproces gebeurt eenvoudig. Op dezelfde manier worden het deksel en de kom bediend door hydraulische cilinders. Tankinhoud in liters 1500L. Tankinhoud in kg 800 / 950kg. Totaal vermogen kW / CV 15 / 18,5. Netto gewicht 2700kg. Afmetingen van de mixer zijn 2450 mm lang x 2200 mm breed x 2100 mm hoog, deksel omlaag - 3100 mm deksel omhoog. Hij heeft een dubbele lastkolomlift, hydraulisch aan de machine gekoppeld en voor standaard karren van 200 liter.
Houd er rekening mee dat deze beschrijving mogelijk automatisch is vertaald. Neem contact met ons op voor meer informatie. De gegevens van deze rubrieksadvertentie zijn slechts indicatief. Exapro raadt aan om vóór een aankoop de gegevens bij de verkoper te controleren