Beschrijving
Roterende rekoven
Betrouwbaarheid en energiebesparing.
Hoge kookregelmaat voor optimaal rendement.
Verkrijgbaar in elektrisch, gas of stookolie.
Capaciteit: 18 bakplaten voor filets van 750 x 900 mm, d.w.z. 180 baguettes per baksel.
Voor trolleys met de volgende afmetingen: B 820 x D 905 x H 1845 mm
- Vermogen: 61 Kw (elektrisch) of 100 Kw (gas of olie)
- Gewicht: 2500 kg
- Afmetingen: B 1700 x D 2280 x H 2270 mm (alle modellen)
- Totale hoogte: 2780 mm
Kenmerken :
- Deurbeslag links
- Elektriciteitskast rechts of links, afhankelijk van de configuratie van uw pand
- Elektromechanische bedieningselementen voor grotere betrouwbaarheid
- Afzuigkap inbegrepen
- Mogelijkheid tot GBS-koppeling
- Tijdvertraagde verlichting
- Einde kookflits (optioneel)
Productie:
- Volledig roestvrijstalen constructie, bakkamer en bekleding in roestvrij staal 15/10
- Vuurvaste stenen voor warmteopslag en aanzienlijke energiebesparingen
- Deur voorzien van dubbel glas om warmteverlies te voorkomen
- Al onze ovens worden in onze fabriek vervaardigd
- Elektrische apparatuur van hoge kwaliteit
- Witte wollen isolatie met hoog isolatievermogen en hoge weerstand in de loop van de tijd.
- Oura mechanisch
- Front en bekleding in geborsteld roestvrij staal
- 3 propellers 6 bladen
- Afgedichte kooimotor
- Austenitische roestvrijstalen weerstanden met afscherming - Diameter 10 mm
- Halogeenverlichting
- Optionele besparing en einde kookflits
Reserveringen :
- Wateraanvoer ½''
- Koudwaterdruk 1 bar
- Sorteervoeding 380 T+N
- Diameter kap 200 mm
- Diameter oura 110 mm
- Overstromende afvoer van de 1/2'' dampen
- Condensaatdiameter 1/2
- Reserveer 300 mm aan de achterkant voor toegang tot de motor.
- Controllers ingesteld in PID-modus (traagheidsberekening voor stabiele en nauwkeurige temperatuur).
Ingebouwde digitale timer en akoestisch alarm aan het einde van de bereiding.
Afneembaar model waardoor verandering door een ongeïnformeerde gebruiker mogelijk is.
Houd er rekening mee dat deze beschrijving mogelijk automatisch is vertaald. Neem contact met ons op voor meer informatie. De gegevens van deze rubrieksadvertentie zijn slechts indicatief. Exapro raadt aan om vóór een aankoop de gegevens bij de verkoper te controleren