Toont 41 - 60 van 191
Jaar:
Jaar:
Chocolade Vermicelli is wereldwijd bekend onder verschillende namen - chocoladestrengen, hagelslag en shots zijn enkele van de meest voorkomende namen. In wezen is het chocolade die geëxtrudeerd wordt uit kleine vormpjes om er vermicelli van hetzelfde formaat als strengen van te maken. Het kan gebruikt worden om taarten en gebak, pudding, ijs en andere zoetigheden te versieren. Het voegt smaak, …Jaar:
HERMAN SOHN CROQUANT KOOKPAN TYPE 5B GESCHATTE CAPACITEIT 40KGJaar:
GEBRUIKTE TEMPEREERMACHINE METRA MET MALLEN VULAPPARAATJaar: ~ 2005
Jaar:
Jaar: 2017
Beschikbaar februari 2022 Productiedatum: 2017 Capaciteit: 100 kg Looptijd 2 tot 4 uur Ga door met kogelmolen en concheren. De machine kan per recept geprogrammeerd worden. dwz verhoog de schelp etcJaar: 2013
Prefamac PK500 Chocoladetank 2013, Roestvrije chocoladesmelttank, 500L, agitatie met schraapoppervlak, regelbare temperatuurregeling, gemonteerd op roestvrij skid, 3PhJaar: 2021
80kg continue bain-marie tempereermachine De machine is slechts 1 jaar gebruikt.