Beschrijving
Fabrikant, bouwjaar: Alco-food-machines GmbH & Co. KG, Duitsland, 2020
Type: AGF 450/3000-E-ECO
Veelzijdig, continu hoogwaardig frituursysteem voor het bereiden van een breed scala aan producten door het product onder te dompelen in een heet oliebad. Geschikt voor het maken van de meest uiteenlopende producten: kipnuggets, gehaktballen, steaks, schnitzels, gehaktballetjes, falafels, pannenkoeken, vlees- en veganistische pasteitjes, vis- en kaassticks.
Tijdens het koken worden de cyclustijd en de olietemperatuur gecontroleerd om het gewenste resultaat te bereiken: optimale kleur- en productopbrengst. De frituurolie wordt verwarmd door efficiënte, energiebesparende elektrische verwarmingselementen, waardoor energie wordt bespaard.
De machine kenmerkt zich door zijn ergonomische ontwerp, gebruiksgemak en reiniging en voldoet aan de hoogste eisen op het gebied van veiligheid en hygiëne.
Modeleigenschappen:
- De machine is volledig vervaardigd uit RVS en materialen bedoeld voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie;
- Het bad van de auto is volledig geïsoleerd;
- Scharnierend deksel over het gehele oliebad;
- Oliecirculatiesysteem met variabele verplaatsingspomp voor optimale stroomvoorziening en uniforme temperatuurverdeling. Oliestroom in de bewegingsrichting van het productieproces;
- Verdampingsblokkeersysteem (waterslot tussen de kuip en het frituurdeksel);
- Uitlaatpijp in de deksel van de frituurmachine;
- Ingebouwd systeem van onderste en bovenste transportbanden met gebieden voor productinvoer en -lossing. Het transportsysteem gaat omhoog voor een efficiënte reiniging van de machine;
- Ingebouwde bovendruk transportband kan eenvoudig worden aangepast aan de hoogte van het product (ontworpen om drijvende producten volledig in olie onder te dompelen, verstelbereik: 25-80 mm);
- Elektrische keramische sectionele radiatoren in gepolijste roestvrijstalen buizen;
- Krachtige verwarmingselementen en laag energieverbruik met behoud van de gewenste temperatuur dankzij een efficiënt energiebesparend verwarmingssysteem;
- SPS-bediening met een 7-inch touchscreen (gevisualiseerde gebruikersinterface, modusbediening, afhankelijk van het product dat wordt vervaardigd, enz.);
- Bedieningszijde - rechts in de richting van het productieproces;
- Veiligheidsconcept (minimale bescherming tegen olie en oververhitting, slibsproeien met water, mechanische en elektrische vergrendelingssystemen, akoestische en waarschuwingssignalen, enz.).
---------------------------------------------- -----------------------------------
Uitstekende staat.
Levensduur - 1 jaar.
Te koop wegens aanschaf van een productievere lijn.
---------------------------------------------- ----------------------------------
Voeding: 400V/50Hz
Vermogen: 62 kW/92A
Snelheid transportband (min/max): 0,72 - 6,0 m/min
Frituurtijd (min/max): 30-250 sec
Transportbreedte: 450 mm
Lengte frituursectie: 3000 mm
Breedte: 1300 mm
Hoogte: 1400 mm
Lengte: 4600 mm
Gewicht: 1100 kg
Houd er rekening mee dat deze beschrijving mogelijk automatisch is vertaald. Neem contact met ons op voor meer informatie. De gegevens van deze rubrieksadvertentie zijn slechts indicatief. Exapro raadt aan om vóór een aankoop de gegevens bij de verkoper te controleren